blomkål, den ydmyge korsgrøntsag, pludselig endte med at AS Monaco Trøje være cool. Hvorfor? Du kan sige tak til publikummet med lavt kulhydrat for denne tendens. Med sin dejlige elfenbenfarve såvel som moderat smag kan blomkål skjule sig som en række forskellige slags stivelse, fra kartoffelmos til ris såvel som pasta. Uanset om du undvigede korn eller ej, er det altid et godt koncept at få nogle meget mere grøntsager på din tallerken. Ligesom det er meget mere fremtrædende fætre, broccoli såvel som grønnkål, er blomkål en stor kilde til folat såvel som C-vitamin såvel som sygdomsbekæmpende fytokemikalier gør det til Argentinas fodboldlandshold Trøje et skinnende eksempel på en antiinflammatorisk mad.
Plus, blomkål er enkel at opdage året rundt, meget alsidig såvel som absolut lækker. Lige her er fem innovative metoder til at gøre det til din nye foretrukne sideskål.
1. Pisket blomkål
Hvis du kan mase kartofler, kan du piske blomkål. Blanch eller tunge dampblomster, såvel som derefter kaste dem i foodprocessoren med en dab smør, drys mælk samt knivspids salt. Hvirvle alt sammen for en overraskende cremet såvel som smagfuld puré, ideel til parring med saftig kylling, koteletter eller bøf.
2. Blomkål ris
Blitz rå blomster i foodprocessoren, såvel som du vil ende med en stak med ganske hvide “korn.” Smart Cooks omdanner disse smuldrer til en fluffy sideskål, aromatisk pilaf eller “stegt ris”, pyntet med røræg, gulerødder samt ærter.
3. Blomkålspasta
Broccoli såvel som cheddar kan være fineste venner, men blomkål er værdig til at komme ind på ostehandlingen. Selv Michelle Obama sniker det i børnevenlig Mac såvel som ost. To muligheder: Tung damp såvel som puré det, til at bruge den som grundlag for den cremede sauce. Eller erstatning af bidestørrelsesstykker til et par af pastaen. Du kan ligeledes undgå MAC helt såvel som bare at lave en blomkål gratin til din næste middagsselskab. Et drys hele hvede brødkrummer producerer en gylden skorpe.
4. Blomkålskorpepizza
Pizza er ikke en tarmbombe, når du glider blomkål ind i skorpen. Slib det til et måltid i en fødevareprocessor, tung damp eller mikrobølgeovn, såvel som derefter fange så meget væske ud som du kan med et rent køkkenområde. Bland det derefter med æg såvel som parmesan, klap det ned på en bageplade samt bages i en varm ovn indtil gylden. Overflade med dine foretrukne toppings.
5. Blomkålbøffer
Nej, det er ikke ribeye, uanset hvor tykke blomkålbøffer, der er produceret ved at skære ned med hele hovedet, stadig kan være tilfredsstillende. Ristet, searet eller grillet, de gør det smukkeste af plader. Du kan sauce dem med pesto eller marinara eller holde den frisk med en klods Portugals fodboldlandshold Trøje af græsk yoghurt såvel som finhakkede oliven såvel som urter.
Sulten efter mere? Gør det til en taco -aften med denne velsmagende opskrift på ristet blomkål tacos med chipotle creme fra lignende & citroner kogebog af Jeanine Donofrio.
Denne info er kun til akademiske funktioner så godt som ikke menes som en erstatning for medicinsk diagnose eller behandling. Du burde ikke bruge denne info til at diagnosticere eller behandle et sundheds- og wellness -problem eller tilstand. Undersøg altid din læge, før du ændrer din diæt, ændrer dine søvnvaner, tager kosttilskud eller starter en ny fysisk fitnessrutine.
Becky Duffett
Becky Duffett er en bidragydende ernæringsredaktør for Fitbit såvel som en livsstil med en entusiasme for at spise godt. Hun er en tidligere Williams-Sonoma-kogebogredaktør såvel som kandidat fra San Francisco Cooking School, hun har redigeret masser af kogebøger såvel som adskillige opskrifter. Byens levende har forvandlet hende til en spinafhængig – men hun vil stadig hellere køre på en hest. Hun bor i det sødeste samfund i San Francisco, koster weekender på landmændsmarkedet og forsøger at tjekke ud på bageriet samt stege enorme middage til venner.